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2006年4月13日 (木)

今朝の一色市場

昨日は久し振りに雨風がなく、船がたくさん出ていたので魚も豊富だった。

この時期はクロダイの産卵期で、のっこんで来るのか市場でも良く上がっているし非常に安い。産卵期以前であれば、結構美味しいらしいので暇なときに買ってみよう。Ankou

さすが暖かくなってしまうとアンコウの需要は急下降するようだ。私の足が少し写っているから大きさが推測できると思うが重さでは10kg以上あるものが2800円。

Toragisu トラギスは刺身にするか、干物にすると結構美味いが買いに来る連中が食べ方を知ってしまって高くなってしまった魚だ。他にもマボヤなどがその昔捨てられるような価格で売られていたが、高くなってしまった。

Sannoji おや珍しい、サンノジと呼ばれるニザダイがマゴチ・ウマズラと一緒に売られている。ここの市場では初めて見る魚だ。その昔、血をしっかり抜いて洗いにして食べたことがある。磯臭いという話だったが美味しかった記憶がある。

Iroiro 「本日の目玉商品」アカエイ2尾、エソ、トラギス、ミシマオコゼ、ヒメジ、アンコウにホラガイとアカガイが一個ずつ、そして沢山のイタヤガイが入って600円、もってけ泥棒!

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