立春

というわけで、昨日は立春。日本酒にもこのような売り方があるのを初めて知った。

立春の朝しぼった日本酒を、神社でお祓いを受けた後に、同じくお祓いを受けた福豆と、福銭などをセットにして予約募集しているというので、買ってもらうことにした。酒蔵は愛知県では有名な蓬莱泉と静岡県島田市の若竹、どちらも純米吟醸、生原酒とラベルに記してある。縁起を担ぐわけではないが、こういったイベントは面白くてのる方だ。いやいや、酒が飲めれば何でも良いのだろう、という声が聞こえそうだが・・・・・・・

もちろん、生牡蠣からいただいた。広島の海水の塩辛さと、牡蠣のグリコーゲンの甘さのバランスが絶妙かつ、最高の味である。飲み込んだ後の鼻に抜けるフレーバーは、瀬戸内海の磯の香り。もういくつでも食べられる。

家族の前で牡蠣の講釈を言いながら飲んでいたら、ついつい飲み過ぎてしまった。