オオクチイシナギ２

以前「？」というタイトルで書き込んだ魚はZaさんに【オオクチイシナギ】だろうと教えていただいた。あの時は衝動的に買って、煮付けで味を見ただけで、残りを冷凍にしてしまった。

その後、解凍して鍋に入れたのだがあまり美味しくなかった。

今回はその時のものよりやや大きいが、これで500円というのはちょっと高いような気がした。しかし、刺身を一度味わってみなければいけないので買ってみた。

魚は身も皮もしっかりしているのでとてもおろしやすかった。当然白身だが、血合い部分がとてもきれいなピンクで、美味しそうに見える。

日本酒が飲みたかったので帰路の酒屋で買い求めた。司牡丹の【船中八策】辛口で飲みやすかったが、アルコール度数が高いのを忘れていた・・・・・。

ぐい飲みは沖縄　金城敏昭さんの作、抱瓶もある。

刺身の味？不味くもないし、特別美味くもなかった。500円はやはりちょっと高いかな。