小さいタイラギ

小さいタイラギが６つで２００円と出ていた。深谷さんでの今朝のことである。

安い理由は、殻が割れているものだからか、いくら小さくても割れていても、安いことに変わりはないので２つ購入してきた。１２個で４００円ということになる。私が買いだすと６つほどあった皿はたちまち売り切れてしまった。

深谷さんの大将が「刺身で食べてね～」と言っていたので、今夜は貝柱のお刺身。外套膜もとろうかと思ったが、砂が多いので今回はパス。ポンプか底引きに入ったものだろうか。

片側の殻が取ってあったので、カクレエビは確認できなかった。

そろそろ二枚貝の美味しい季節、タイラギも同じだろうか？

そういえば、先日、友人のところで遊んでいたら、アサリ屋さんが来てアサリを置いていった。「まだまだ身が悪いで味噌汁のだしにしかならん」と言っていた、しかしそれを私もいただいて、酒蒸しにしてみたが、殻からあふれ出そうな身で、柔らかいし美味しいし、申し分なかった。

今月末になるともっと美味しくなるのかな？楽しみ。