ヨロイイタチウオ

深谷さんの大将が「ホウカイボウ」と呼んでいる【ヨロイイタチウオ】この日も、もちろん深谷さんに出ていた。この手の魚は、こちらではあまり人気がないので、比較的安い値段で出ている。

ホウカイボウってのをネットで調べてみると、【法界坊】歌舞伎の主人公で、破戒僧だという。どなたがこの魚に面白いニックネームを付けたのか？

ついでに食べ方を調べてみると、鍋ものなどは当然だが【昆布締め】が美味いと書いてある。刺身はあまり美味くない、もしくは不味いと書いてあるところもある。
不味いと言われても、食べてみるのが男の子。とても弾力のある身を薄く切っていく・・・あれ待てよ、身が水っぽいと言ってたけど、とてもしっかりした身だぞ。

食べてみても、歯触りと言い、歯ごたえと言い、また味と言い、申し分ない味である。やはり、魚は旅をしてはならないのかもしれない。

左は三重県から送ってきたサザエの刺身。