ギンザメ
先日のこと、カネタ水産さんにギンザメがたくさん売られていた。大きいもの1尾500円、小さいものが1尾300円と書いてあった。
私はこの魚を初めて見たが、いつものようにすぐに手を出すことはしなかった。それほど不気味な姿と恐ろしい顔をしていたからだ。
帰って調べてみると。サメという名前に間違いがなく軟骨魚綱、ギンザメ目ということだったが、背鰭の基部の毒棘があり刺さると痛むと書いてあったのにビックリ。
味についての評価はあまり良くないし、可食部も非常に少なそうな魚である。
買わなくて良かった・・・・・え？買ってレポートしろって？
| 固定リンク | 0
コメント
＞え？買ってレポートしろって？
どんなふうなんでしょうネ～
犠牲になっていただきたい雰囲気が漂います（笑）
投稿: 北割 | 2008年12月23日 (火) 20時37分
ネットで検索してもギンザメのレポートありませんね。では私がその役目をいたしましょう。と言いたいのですが、最近布団から出るのが億劫で・・・。
そうか今日はクリスマス、サンタにギンザメをお願いしましょうか。
投稿: 越後屋久三郎 | 2008年12月24日 (水) 17時59分
北割さん、越後屋さんギンザメの姿がお気に召したようで。
ご覧のように、可食部は少ないようですね。越後屋さんのおっしゃるとおり、あまり調理に関するレポートはありません。
私も初めて見るもので、あまり市場へは出てこないのかもしれませんね。もしかしたら、今夜あたり枕元にギンザメが置いてあるかもしれませんよ。どどーーーんと。
お楽しみに。
投稿: からっぽ親父 | 2008年12月25日 (木) 13時32分