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2009年5月27日 (水)

貝類が安かったです

Kai1 昨日は貝類が安かったですね、この箱は1200円と書いてあります。

通称ヨダレガイと呼ばれるミクリガイが主体ですが、ボウシュウボラ、イタヤガイ、バカガイ、アカガイなんかも入っているんですよ。そうそう、ツメタガイも10個以上入っていますね。

ツメタガイはアサリなどの二枚貝を食べてしまうので、何年か前に漁師さんが「撲滅活動」をやってかなりの量を獲ってしまってから、少なくなったようです。
Kai2 こちらではミクリガイとイタヤガイが売られています。イタヤガイは大きいですよ、20個くらいありますね、買おうと思ったくらいです。

ミクリガイは煮付けると美味しいのですが、ちょっと面倒なのでパスしました。
Kai3 ヤツシロガイもこれだけで200円、やはりおでんのシーズンが終わったので安くなったんでしょうか?実は私、ヤツシロガイは買ったことがないんです。

他にもボウシュウボラがたくさん出ていましたが、これもたくさんあってもね~。

Tako こちらでは貝ではありませんが、同じ軟体動物のタコさんが逃亡していました。こんな光景はよく見られますね。
Iwagaki1 で、何を買ったかというとこれこれ、特大イワガキです。価格的には1個300円と安くはないのですが
Iwagaki2 1個食べるとお腹がいっぱいになりそうです(嘘です)。ちょっと悲しいことがあったので、美味しい晩酌ではありませんでした。
Kinen そうそう、忘れていましたが「一色さかな村」は禁煙の看板が大きく掲げられるようになりました。

まだ守れない人がいますが、今までと比べると効果は歴然です。

実はこの町には病的な嫌煙フリークの方が居られまして、ご自分のブログで個人の写真を出したり、お店を攻撃していますので、早めにこういった措置を講じた方が良かったと思いますよ。もちろん、人に指摘されるからやったということではないんでしょうが、こういった大勢が集まりすれ違う場所では当然のことです、お子様がやけどをしてからでは遅いですからね。

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コメント

魚次さんだったと思うのですが、入り合いに入っていたボウシュウボラを買ったことがあります。内蔵にテトロドトキシンがあると聞いたので、身のほうだけ恐る恐る食べた覚えがあります。ボウシュウボラは殻ごとトンカチで壊して取り出したのですが、もっと良い方法があれば教えて下さい。

投稿: へるぞう | 2009年5月27日 (水) 18時48分

おはようございます。

確かにホラガイは内臓を食べるべきではないと思います。
身を取り出すにはトンカチで割る以外良い方法はないと思いますが、殻の破片が非常に危険なので気をつけなければいけませんね。

標本やコレクションできれいな貝殻が欲しい場合は、蓋近くの筋肉部にフックをかけて吊しておくと、重力で殻が少しずつ落ちてきます。完全に抜けきるかは不明ですが。
茹でてしまうと、殻の光沢がなくなってしまうということで、このようにする場合があるようですね。もちろん、時間がかかるので食べられません。

投稿: からっぽ親父 | 2009年5月28日 (木) 06時55分

やっぱり市場は楽しい、ですね。
ツメタガイをまだ見たことありません。
なので、そのうちにUPしてみせてください。

メイタガレイは、もうやっぱりダメなんですか?
あれの、「から揚げ」で晩酌したい、です。

投稿: ばんどり | 2009年5月28日 (木) 09時38分

了解しました、今朝ツメタガイが目一杯筋肉部を広げたものがありましたが、その姿をぜひお見せしましょう。

ばんどりさんの大好物、チビメイタガレイですね。
唐揚げにするにはあまり大きすぎては骨が気になるので、適度に小さい方が良いですね。
美味しそうなものがあったら確保しておきましょう。
そういえば小さなメイタガレイって、あまり季節変化がないように思うけど、どうなんでしょうね。お~い、専門家ぁ~。

投稿: からっぽ親父 | 2009年5月28日 (木) 14時37分

↑お~い、魚屋さん。
という呼びかけの方が良かったでしょうか?

投稿: からっぽ親父 | 2009年5月28日 (木) 14時38分

聞くところのよれば、だいたい底にいる ひらひら魚のおおかたは季節変化が小さいとのこと。3月のヒラメとかは例外的!そのほかは産卵期に身が痩せるってのはありますけどね。話題のメイタガレイなどは、おっしゃるとおりにいつでも美味いで正解やと思います。

投稿: 赤い人 | 2009年5月28日 (木) 22時40分

イシガレイなんかも産卵が終わるとおもいっきり痩せますね、あれを見ていると食指が動きませんが。

メイタガレイは独特の癖があると言いますが、私なんかは鈍感なのかあまり気になりません。
唐揚げにしてしまえば、そんなことも関係ありませんね。

また、メイタガレイはかなり小さくても産卵期には抱卵していますね、何月頃かは忘れましたが。

投稿: からっぽ親父 | 2009年5月29日 (金) 14時29分

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