« イタチ2・死骸編 | トップページ | マツカサウオ »

2009年6月10日 (水)

チビホウボウ?

Houbou1 ちょっと迷ったのだが、これはホウボウの小さなものだろうか?全長10~15cmのごく小さなもので、数十尾で400円だったが、100円まけてくれた。

資源保護の観点から色々言いたい方もあるだろうが、それはそれ、既に獲ってしまったものなので、有り難くそして美味しくいただかなければ罰が当たる。
Houbou2 頭と内臓を取って、背開きし、脊椎骨を取って醤油漬けにしておいた。

その後、一日をかけて干したのだが、きれいに干し上がった。

Houbou3 三枚目の写真は干す直前のもの。

|

« イタチ2・死骸編 | トップページ | マツカサウオ »

コメント

さなまとウニの販売所&体制批判mlからやってきました~(笑)ぎゃははは 美味そうやんけ~
雑魚扱いな魚でも手間とヒマをかければ立派なご馳走。でも 多過ぎへん?大丈夫?食べきれる?
・・・送り先、書いとこか?

投稿: 赤い人 | 2009年6月10日 (水) 14時42分

↑間違えた さなま→サンマ です

投稿: 赤い人 | 2009年6月10日 (水) 14時43分

ぎゃはは、ホントホント
おかしなところから新規投稿が始まるので
スレッド表示していると、遙か彼方まで飛んでいかなければいけない。
マナーもなにもあったもんじゃありません。

どうして、ああなってしまったのかね~・・・(分かっているけど)

チビホウボウ、開くのに1時間以上かかりました。
これこそ、魚食人と誉めてもらえますか?

投稿: からっぽ親父 | 2009年6月10日 (水) 21時16分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« イタチ2・死骸編 | トップページ | マツカサウオ »