タイラギ

フィギュアスケートの選手で、織田信長の子孫という方がいるそうで、写真を調べてみると、織田信長の子孫と言うよりは、豊臣秀吉の子孫ではないかと・・・・・・・

今年もまた二枚貝の美味しい季節が来ました。きょうはタイラギが売られていたので買ってきました。本当は殻が傷んで安いものが良いのですが、他になかったので奮発して一枚400円というタイラギを一枚だけ買ってきました。

帰ってきて体重測定してみると、950gと一キロに少し足りません。
外套膜の内側、鰓の近くにはお約束のウォッチマン・プラウン、タイラギカクレエビです。タイラギくらい殻の開きがいい加減な貝なら、自由に出入りできそうですが、このエビの体を見ていると、自由生活をしているようには見えません。
一応、可食部を外套膜まで入れて測ってみると、150グラム。食べられる部分が１６％弱って事ですね。ネットで調べてみると、内臓部分も食べられると書いてあるサイトもありますが、ゲテモノ好きの私でもパスです。