ウツボ

きょうは、一年に何度か見ることができる、ウツボを買ってきました。

三重県にいる時は、何度も食べる機会があったのですが、こちらではとんとご無沙汰で、一度挑戦してみたいと思っていたところでした。

と言っても、生きているウツボを調理したことはないので、どうなりますやら。