コブシガニの仲間
今話題の、高岡蒼甫さん、ちょっと興味があったのでフォローしてみましたが、なかなか面白い方ですね、真面目で一途さが伝わってきます。いちいち、質問に答えているのは暇だからでしょうか?こんな人、私嫌いじゃないですよ。ただ、真面目なだけに、このままずっと今のスタンスを変えずにやっていくと、きついでしょうね~。変えることのできない正確の人だとは思いますし・・・・・
きょうはカニが沢山出ていましたね、ガザミ、タイワンガザミなど。
私も、参加しなければと、買ってきましたよ。
魚兼さんのおぼっちゃまが、小さなカニがいたと言って、くれました。
500円玉くらいの大きさで生きていました。遊泳脚があるのでワタリガニ科のカニではありますが、この辺は難しいと思いますよ。
こんなカニも落ちていたので、貰ってきました。コブシガニの仲間です。この仲間は、可愛いし、質感が陶器のようなものが多いので、女性に人気があるようです。
こういったカニは、やはり底引き網にかかっては来るのでしょうが、食べる物ではないので、船上で選別されてレッコされてしまうのがほとんどです。
学生時代には、長崎の茂木港へ、こういった貝やカニを採集に行ったものです。
このカニの名前は、ジュウイチトゲコブシガニらしいです。
甲の周囲に11個の棘があるからだと言います。漢字で書くと『十一棘拳蟹』ですね。甲の少し長い種類があり、ナガジュウイチトゲコブシガニ、というらしいですが、その辺の所はいつも言うように、真剣に考えてはいけません。
裏側はこうなってます。
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コメント
食べ方は汁物にしたのですか?
風味満点で羨ましいです、やはり海は良いな~。
投稿: 北割 | 2011年8月 4日 (木) 21時22分
ガザミは茹でていただきました。
大きいものは、茹でると温度が下がるので、蒸した方が良い、という方もいました。
焼きガニも美味しいですが、完全に殺してからでないと、網の上で暴れます。
投稿: からっぽ親父 | 2011年8月 5日 (金) 15時28分
茹でガニ、焼きガニとっても旨そうです
網の上で暴れる?その時もやはりカニ歩きなんですかね~。
投稿: 北割4 | 2011年8月 5日 (金) 22時20分
多分そうです。
一番恐かったのは、大きなノコギリガザミ。
鍋から這い上がって出てきましたからね~。
凶暴ですよ。
投稿: からっぽ親父 | 2011年8月 6日 (土) 11時07分