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2011年8月16日 (火)

マグロのカマ

Kama1 お盆で漁師さんたちが休みなので、こういう時用に保存しておいた、マグロのカマを食べることにしました。

4つで500円でしたから、1つ125円ということです。
Kama3きれいに刺身になる部分が少量ありましたので、刺身にしてみました。ちょっと筋があり固かったですが味は良かったです。
Kama2_2残りの一個は煮付けにしました。コラーゲンたっぷりでとても美味しいです。
Kama4もう一個は塩焼きに、ちょっと焦げてしまいましたが、美味しかったです。

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コメント

当家では殆んどが塩焼き若しくは醤油に浸けて置き焼きとなります。
非常に美味しくて骨も大きくて判りやすいですね。

投稿: 北割 | 2011年8月16日 (火) 20時53分

カマは美味しいですよね♪

以前にトラウトサーモンのカマが手に入り、立派な鯛のタイが出てきて、夢のような気分でした。

投稿: 森のどんぐり屋 | 2011年8月17日 (水) 08時26分

皆さん、やはり「カマ」がお好きなようで、味も栄養も、価格も、全て優等生です。

そういえば、一度森のどんぐり屋さんにお聞きしなければいけなかったのですが、トビウオのカマって、特殊な形状の骨がありますか?

投稿: からっぽ親父 | 2011年8月17日 (水) 13時51分

トビウオのカマ??異名地イメージが湧きませんが・・・
鯛のタイなら採ったことがあります。
こちらにUPしていますが・・・。
http://blog.goo.ne.jp/mori15donguri0402/e/103ac4c8dc36b2657795f396bc584c08

投稿: 森のどんぐり屋 | 2011年8月18日 (木) 16時54分

拝見しました。鯛のタイではありませんね~。
結構大きくて、頑丈なんですが、正体不明です。また明日にでもアップしてみます。

投稿: からっぽ親父 | 2011年8月18日 (木) 17時13分

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