マイワシのおまけ

三重県の、この近くで何年か仕事やってたけど、こんなに降ったのかなぁ？確かに、尾鷲で売っているコウモリ傘は頑丈にできていると聞いたことはあった。
先日のマイワシ、ユッケにもしてみました。これは、病原性大腸菌の心配はありません。

ユッケってのは、以前はマルアジで良くやりましたが、骨と皮を取ったマイワシを小さく切って、塩、みりん、唐辛子、ニンニク少々、胡麻油、ネギを入れてかき混ぜたもので、別に韓国風にこだわることなく、何でも入れて我が家風にしてしまえばよいと思いますよ。事実、イワシのユッケが我が家風ですし。

このイワシシリーズは、我が家では非常に好評です。

我が家では、女房と二女があまり青魚の刺身は好まないのですが、このように加工するとよく食べてくれます。

えいこさぺんたえんさん、あんたがたどこさへきさえんさん、もたっぷり入って栄養たっぷり、値段も安くて言うことありません。