このわたを・・・・・

画像で見ると、とても食欲が湧きませんが、このわたをまな板の上で細かく叩き、暮れに買ったハモの蒲鉾に挟んで、一品出来上がりです。
一見、サンドイッチのようで、しかもコノワタをたっぷり挟んだので、あちこちからあふれ出して、前述のようにあまりきれいに出来ていません。

蒲鉾の幅があるので、半分に切れば良かったことと、このわたの量を少なくすれば良かったというのが反省点です。

ちょうど、娘達の彼氏が訪ねてくれて、新年会でしたので、食べて貰ったのですが、非常に好評でした。お世辞かもしれませんが・・・・・