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2012年6月19日 (火)

タコのシーズン

台風は上陸が避けられないようです。大阪近辺に上がり、琵琶湖辺りを通り、日本海に抜けるコースでしょうか。東海地方にとっては、あまり良いコースではありませんね。
Tako1 タコがたくさん上がっていると聞いたのですが、まだ小さいし結構高いです。あまり大きくないタコが5尾で600円、ちょっと安くなったようなので買ってきました。
Tako2 タコの下ごしらえで一番肝心なことは、吸盤の中のゴミをしっかり取り除くことでしょうね。
Mahata2 そのままゆでだことして頂いたものと
Tako3 タコのカルパッチョはいかが?

使ったものは、上のタコ2ハイ、塩、オリーブオイル、クラッシュペッパー、バルサミコ酢、にんにく、乾燥バジル全て適量で、混ぜ合わせ、ベビーリーフを飾りました。

これがまた美味い。

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