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2012年7月30日 (月)

アカカマスの刺身

反原発の集会に、ルーピー鳩ぽっぽが出たそうですが、集まっていた連中はまさか素直に受け入れたんじゃないでしょうね~、「帰れ、帰れ」のシュプレヒコールがあっても全然不思議ではありません。まさか、握手を求めたりしなかったでしょうね~。
Akakamasu 先週の火曜日、新鮮なカマスが安く出ていたので買ってきました。背鰭と腹鰭の位置から、アカカマスだと思われます。あまり赤いと思わないけど。

カマスといえば、塩焼き、フライ、干物ですが、かなり新しいので刺身にしてみようと思いました。

身が少し柔らかいのですが、身崩れすることなく三枚におろすことができました。

1尾をそのまま皮も引いて、普通の刺身に、もう1尾は皮をバーナーで焼いて、いわゆる「炙り」の刺身です。
Akakamasu2 生姜醤油でいただきましたが、これがまた絶品の美味さ。皮付きのものは上品な脂を感じますし、皮を取ったものは、あっさりとして旨味を十分に感じることができます。

大きくて新しいカマスが出ていたら、ぜひ挑戦してみてください。

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コメント

ルーピー鳩山由紀夫が出るような反原発の集会は信用ならない。
集会に集まった人々の大多数はルーピーに違いない。

投稿: どじょう | 2012年7月30日 (月) 16時11分

カマスの刺身と炙り・・・、う~ん!羨ましい。
絶品・上品と聞きますと絶品・上品な私としましては是非味わってみたいです。

鳩山さん なぜ気が付かないんだろうか?
政治家には信用されていないし選挙の金づるしかないことを。
気骨のある政治家は居ないのだろうか?

投稿: 北割 | 2012年7月30日 (月) 21時13分

どどどど、どじょうさん・・・といえばののののno田さんご降臨ですか?

>集会に集まった人々の大多数はルーピーに違いない。

まあそこまでは言いませんがね、もう少し節操を持ってやってもらいたいものですよ。それともう一つ、覚悟だけは持って自分の行動に責任を持ってもらいたいです。

鳩ぽっぽに言ってるんじゃないですよ、鳩ぽっぽには何を言っても無駄。

投稿: からっぽ親父 | 2012年7月31日 (火) 14時47分

北割さん

無理無理、今回の政権交代で一つだけ良いことがありました。

鳩ぽっぽと空き菅は大馬鹿野郎だと分かったことです。

投稿: からっぽ親父 | 2012年7月31日 (火) 14時49分

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