長芋のソテー

中日ファンの方には申し訳ありませんが、あの結果でよかったと思いますよ。半年間行ったペナントレースが優勝チームと２位のチームでは、10.5ゲームも離れていた。これって、おまけでひっくり返すにしたって１１ゲーム戦って２位のチームが全勝しなければいけないって事です。毎年言っているように、別の冠大会を作って争うべきです。

最新号の『深夜食堂』に『長芋のソテー』が出ていて、美味しそうだったので作ってもらいました。

マンガでは詳しくは載っていなくて、オリーブ油にひとつまみ塩を入れ、フライパンで長芋を炒め焼きして、最後に醤油をさっとかける。んだそうです。

長芋の厚さや焼き加減などは書いてありませんので、お好みでやれってことでしょう。
我が家ではオリーブオイルで炒めながら、塩胡椒して、両面キツネ色になったら醤油を一差し、皿に並べてから乾燥バジルをパラパラ。

焼き加減は確かにお好みですね、私は少々生っぽいところが残った方が好きです。とても美味しい酒の肴ですが、ご飯にも合うと思いますね。