春ですね

暖かいので、車に乗っていると眠くていけません、福岡では桜の開花があったとか、こちらの桜はまだカンヒザクラです。しかし、カンヒザクラってのは色が濃すぎて、風情がありませんね。私、山桜の花びらの色が好きです、白っぽいものとややピンクのものがありますが、どちらも好きですね～。東名高速を走っていると、愛知県から静岡県にかけて、きれいな山桜が咲く時季がありますが、とても幸せな気分になれます。

さて、市場ですがこれも春らしくなってきました。先ず第一に、アンコウが安い。そうそう、毎年言っていますが鍋の季節が終わりに近づいたのです。
私も買いました。一年に一度は参加しなければいけませんからね。しかし、この地方のアンコウは鍋以外にどうやって食べるんでしょうね～肝ちっちゃいし。

次は、めかぶが出てきました。
めかぶを粉砕して、長芋、納豆と和えたものです。出汁は先日作った鯛の出汁です。ご飯にかけていただきました。

そういえば、先日のちんめことサルボウですが干物にしたものを、三つくらいに切り、人参の千切りと油揚げで炊き込みご飯をやって貰いましたが、出汁が良く出て美味しかったです。
たくさんあったので、佃煮を作ってあちこちに配りました。二女はお弁当の一品にするようです。