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2013年7月14日 (日)

ハモカツ

鱧を買ってきました、活かしではないので2尾で600円。
Hamo1大きい方の鱧は尾の部分が以前に損傷して、回復したのではないでしょうか。
Hamo2弱い魚種なら致命的で、すぐに食べられてしまうのでしょうが、さすが鱧ですね。

しっかり骨切りして、きょうはハモカツにしてもらいました。鱧のフライと言えばよいのですが、ハムカツの駄洒落です。
Hamo3たくさんあるので、二女に来て貰って、持たせました。

骨切りをしっかりしてあるので、とても美味しくいただきました。

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