カイワリは鯵の仲間

久し振りにカイワリを買ってみました。
身が締まって美味しい魚ですが、刺身よりも煮付けや塩焼き、ムニエルがいいんじゃないかと思っています。今回は煮付けでいただきました。

カイワリは鯵の仲間ですから、ゼンゴがあります。
尾から鰓蓋まで、ありますから包丁で削ぎ取ってやらなければいけません。
きれいに取れます。

またこの魚の口の中には、時としてこのようなものが棲息していますから、覚悟をしておいてください。
今回、３尾のカイワリのうち２尾に寄生していた『ウオノエ』の仲間です。

では例によって、記念写真を。
あんたも好きね～♪という声が聞こえてくるような気がします。