ブリの子

ツバスと言うのか、イナダと言うのか、アブコと言うのか、とにかくブリの子供が深谷さんに活かしで売られていたので、台風前だということもあって買ってきました。
２尾で１，０００円、隣の生け簀には同じくらいのカンパチが１尾１，０００円でしたが量の多い方を買ってしまいました。２日間に分ければ、締めてすぐのものと、一日おいたもので味や食感が比較できます、何しろ台風ですから。

結論を言えば、一日おいたものの方が美味しい。

ただ、味は食感を含めた総合評価ですから、やはり最終的にはお好みということになるでしょう。
そういえば、次の台風も嫌な動きになりそうですね～。
http://www.nrlmry.navy.mil/tc-bin/tc_home2.cgi?ACTIVES=13-EPAC-16E.PRISCILLA,13-WPAC-26W.FRANCISCO,13-WPAC-94W.INVEST&SIZE=full&PHOT=yes&NAV=tc&ATCF_BASIN=wp&ATCF_YR=2013&ATCF_FILE=/SATPRODUCTS/kauai_data/www/atcf_web/public_html/image_archives/2013/wp262013.13101618.gif&CURRENT_ATCF_FILE=/SATPRODUCTS/kauai_data/www/atcf_web/public_html/image_archives/2013/wp262013.13101618.gif&CURRENT=20131017.0232.mtsat2.x.vis1km_high.26WFRANCISCO.70kts-970mb-110N-1428E.100pc.jpg&CURRENT_ATCF=wp262013.13101618.gif&ATCF_NAME=wp262013&ATCF_DIR=/SATPRODUCTS/kauai_data/www/atcf_web/public_html/image_archives/2013&AGE=Latest&MO=OCT&STYLE=tables&YEAR=2013&YR=13&BASIN=WPAC&STORM_NAME=26W.FRANCISCO&ARCHIVE=active&AREA=pacific/southern_hemisphere&DIR=/SATPRODUCTS/TC/tc13/WPAC/26W.FRANCISCO/vis/geo/1km_zoom&TYPE=ssmi&PROD=gif