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2014年3月22日 (土)

お手伝い

ゆずちゃん、お掃除のお手伝いですか?

お母さんのすることをよく見ているんでしょうか、足下の邪魔になる車のオモチャを蹴ってどかしていますが、それもお母さんのすることを真似しているのかな。

さて、サワラが出ていたので買ってきて、ゆずちゃんの食料です。
Sawara1 魚偏に「春」でサワラ、しかしあまり脂はのっていないようでした。
Sawara2 小さな子が食べるにはその方が良いのかもしれません。

骨を取って切り分けておきました。

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コメント

昔の漁法では、取れだすのが春だもんで魚編に春なんでしょうね。他の魚と同じく産卵前後は脂が少ないので味の旬となると「秋」となりますが、出世魚だし日本人の魚文化の代表格だと勝手に思っています

投稿: kin | 2014年3月23日 (日) 07時55分

料理人のkinちゃんにはいろいろ調理するのに腕が鳴る食材なんでしょうね。
おそらく、小さな子供とりわけ魚好きのゆずには好評だと思います。

投稿: からっぽ親父 | 2014年3月23日 (日) 15時02分

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