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2014年4月 9日 (水)

ヒメジ

おぼちゃんの記者会見どうなっているんですかね~いえいえ、聞いても意味が分かりませんけど。ところで、デヴィ夫人なぞのど素人がおぼちゃんを擁護しているって言うんですが、意味が分かっていて言ってるんですかね~?お前もしてるじゃないかって?いや、私の場合は単におぼちゃんが可愛いってだけの不純な動機のみですから。それと同じでテリー伊藤などの素人がおぼちゃん批判いていますが、これもおかしな話で科学の「か」の字も知らないのにちょっと無理じゃないですか、これこそ大馬鹿野郎です。

さて、新しいヒメジがでていました。ちょっと古くなると腹が割れてきますから、新鮮なものは買いです。
Himeji1 面倒ですが非常に美味しい魚です。

半分を南蛮漬けにしました。
Himeji2 骨が美味しい魚ですから、一週間ほど漬けておけばよいのですが、すぐに食べてしまいます。新タマネギを入れてくれたんですが、スライサーで薄くしてしまったので美味しくありません。南蛮漬けの玉葱は厚く切った方が良いです。

残りの半分は、焼き干しでダシを作っていますので、また出来たら報告します。

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