« アケビの鉢植え | トップページ | 鹿肉を食べると »

2014年4月17日 (木)

ザルガイ

昨日から三河湾が霞んでしまって対岸が見えません。これは黄砂かPM2.5か?

鼻の状態は最悪で、くしゃみと鼻水が交互でティッシュペーパーを大量消費しています。

そういえば、韓国の旅客船沈没、驚きましたね~一刻も早い救出を願っていますし、お亡くなりになった方にはご冥福をお祈り致します。

さて、先日、深谷さんにザルガイとアカニシ、ホラガイ(ボウシュウボラですかね?)のセットが出ていました。ザルガイは旬な事と、大きなものが数がまとまっていたことで、迷わず購入。
Shell1 もう一つ、魚清さんで島のタイラギってヤツも買ってきました。貝の刺身セットです。
Shell4 ザルガイを剥くとこうなっています。トリガイに非常に良く似ていますね。
Shell2 この鳥の頭のような部分を開いて、内臓を出し生で食べても軽く茹でてもどちらでも美味しいです。
Shell3 貝の刺身もりです。ザルガイは茹でてありますが、生でも美味しかったです。右上ホラガイ、左下アカニシ、タイラギは貝柱がとても大きく美味しかったです。

|

« アケビの鉢植え | トップページ | 鹿肉を食べると »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« アケビの鉢植え | トップページ | 鹿肉を食べると »