健さん死す

健さんが亡くなったんですね、驚きました。いつも観ても印象の変わらない方で、いろいろな方から愛された素晴らしい人だったと思います。ご冥福をお祈りいたします。

この日は唐揚げ用のメイタガレイとハシキンメを買ってきました。どちらも、キッチンばさみだけで調理できますので、まな板も汚さないしとても楽ちん。

ハシキンメは鍋にしましたが、身がふわふわでとても美味しい。あまり煮すぎてかき混ぜてしまうと、骨がばらばらになるので注意が必要です。