« 近江町市場 | トップページ | さび黒のぐい呑み »

2014年11月13日 (木)

マアジ

これは旅行へ行く前々日です。

Aji1 比較的大きなマアジが安かったので買ってきました。以前から、アジはあまり大きくない方が美味しいと言っていますが、ついつい値段が安かったものですから・・・・・
魚の大きさを言うのに、全長と体長がありますが、このマアジは体長30cm、全長は35cmを超える、といったところです。
Aji2 とても美味しい刺身でした。すんません、大きくても美味しいです。
Aji3 もっと美味しいのが、頭とかま、剥いた腹骨の干物です。数時間干しただけです。もちろん骨は出しましたよ。

|

« 近江町市場 | トップページ | さび黒のぐい呑み »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 近江町市場 | トップページ | さび黒のぐい呑み »