手巻き寿司

久し振りに手巻き寿司でした。みんなが集まるときには、とても楽しい食事になりますね。組み合わせを工夫して、あれが美味いこれが美味いと発表しあいます。今回はあり合わせだったので、ネタや薬味など少なめですが、なにしろゆずちゃんが初めての手巻き寿司だったのを忘れてましたから、本人意味が良く分かってないようです。

食べるより、作る作業が面白いようで、遊び感覚ですね。それで良いのですが。

それでも、マグロの寿司が気に入ったようです。もちろん、生マグロは初めてだと思います。

黄色の矢印がイシガレイの昆布締めです。

とにかくご飯を少なめにして、色々組み合わせることが美味しく楽しく食べるこつです。

私がもう少し暇になったら、本格的にやってみます。