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2015年3月25日 (水)

うずらTKG

愛知県はうずらの卵の生産量が全国の70%と多く、なかでも豊橋市は愛知県全体の85%の生産量を占めるのだそうです。

その豊橋市にはうずら専門の農協が設立されていて、『豊橋養鶉農業協同組合』通称『豊橋うずら農協』というのですが、こちらでは「豊橋うずら卵かけごはんセット」ってのを毎月10名様にプレゼントしてくれる、って言うんで応募していたのですが当たりません。
で、やむを得ず自分で買ってきて(手巻き寿司の時の残りです)やってみました。
Img_0495 農協のホームページによりますと、うずらの卵は10グラムくらいで鶏卵の六分の一だと言いますから、6個使えば良いのですが、奮発して10個使ってしまいました。
黄身にコクがあって本当に美味しいですね。
うずらの生卵は割りにくいので、専用のハサミで切らなければいけません。
Hasami プレゼントにはこれも付けてくれるようです、応募してみて下さい。
なお、ハサミは東急ハンズに売っていますが、Amazonでも買えます。

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