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2015年11月16日 (月)

ひともじぐるぐる

朝市でワケギが売られていたので、熊本の郷土料理だという「ひともじぐるぐる」を作ってみました。

Negi ワケギの根元の太いところを切って茹でてから、3~4cm位2回くらい折った所へ残りのネギを巻き付けていきます。
後は酢味噌でいただくだけの簡単な料理ですが、ネギがまとまっているので食感がたまりません。一度試してみてはいかが。

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