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2015年12月22日 (火)

子持ちイシガレイ

笑う方がいると思いますが、イシガレイを買ってきました。子持ちガレイに煮付けを、と思ったんですがさばいているうちに、悲惨な結果になるんではと思い、急遽スーパーマーケットまで昆布を買いに行き、昆布締めにすることにしました。

Karei1 どうやら産卵期が真冬のようですから、遅くとも10月くらいまでが旬ということになりそうですね。
Karei2 卵が300グラム近くありました。
Karei3 昆布締めはとても美味しかったですから、馬鹿にしたものではありません。

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