サッカー優勝おめでとう
日韓戦前に「慰安婦」持ち出す韓国選手、監督は「勝てば韓服着る」と無用な挑発…スポーツマンシップはあるのか？
http://www.sankei.com/west/news/160129/wst1601290011-n1.html
韓国紙、淡々と敗戦報じる…負ければ手のひら返すのも「常」か
純粋にスポーツを楽しむことが出来ないんでしょうか？それとも、こういったパフォーマンスをしなければ国民に納得して貰えないんでしょうか？
まさしく『剣客商売』ならぬ『反日商売』ですね。こんな事ばかりやっていれば、ますます日本人はしらけるだけで、観光で訪れる人も少なくなってきます。食べ物屋へ行っても何をやられるか分かりませんからね。
ヘイトスピーチでもそうですが、韓国がやるのは構わないが、日本人がやることは一切許さない、日本国内や日本の政治家もそのような考えです。もちろん、日本人によるヘイトスピーチは絶対に許されないことですが、このようなことに疑問を感じる日本人も多いと思います。本当の意味で対等にならなければいけないでしょうね。
慰安婦問題では韓国はまず第一番に、日本を初め世界各国に輸出している、韓国名物の「売春婦」を強制帰国させ、二度と外国に出さないようにしなければいけません。
また国内の一流ホテルでは、ボーイと結託した売春管理人に、独り寝の男性宿泊客の部屋へ「オネーサンイリマセンカ？」と電話させてはいけません。
とりあえず、日本チーム優勝おめでとうございます。
これが自虐的でとっても素敵です。パロディでどなたかが作った偽物かと思ったのですが、これ本物のようです。
干物が出来上がって、取り込む時に、脂がしっかりと出ていましたので、美味しく出来上がることが予想されましたが、予想以上の美味しさです。脂は上品ですし、癖はないし、適当な大きさで固すぎることがありません。これはぜひやってみて欲しいですね～。
今回の雪のために長靴を買って貰ったみちさん。とてもお行きに入りのようです。
予定通り初めての雪が降ってくれて良かった良かった。
これでは降り積もった雪も溶けません。車のヒーターも最高にしてあるのに、あまり暖かくなってきません。
雪は一仕事終えたあたりが最高潮で、見る見る積もっていきます。
そうそう、関係ありませんが、琴奨菊関、優勝おめでとうございます。勝負が終わってからの笑顔がとても素敵でしたね～お嫁さんも貰うみたいだし、連続優勝目指して頑張って下さい。
市場や魚屋さんもちゃんと認識していて、ハシキンメより高いです。ハシキンメより小さいですが、脂がのっていて駿河湾ではハシキンメを「ゴソ」と呼び、ヒウチダイは「アブラゴソ」と呼んでいるそうです。確かに調理していると手が脂でヌルヌルしますし、身の色も白っぽくまたハシキンメより柔らかです。以前ハシキンメに混ざって売られているのを買って以来です。まとまって買うのは初めてです。取り敢えず今回は、刺身からですね。
癖もなくとても美味しいです。次は煮付けか塩焼きをやってみましょうね。
で先に結論を言ってしまいますが、1尾1，200円の鯖も、800円の鯖も脂ののりは全く同じです。多少大きいか小さいだけ、上の鯖は2尾900円でスワカネさんに売られていたものですが、これも脂ののりは一緒。
干物にして焼いてみました。
どこかの畑で野菜を作っているように見えますが、実は養鰻場の空池にセンナリホオズキの仲間が、びっしりと生えてきた図です。ナガエノセンナリホオズキではないかと思います、私のブログでは色々なところに生えていて面白いので、時々登場する植物です。
北アメリカ原産のナス科の帰化植物で、1950年に大阪で見つけられたそうです。
下拵えは、ハシキンメと全く同じ。頭と内臓を取ったら、背鰭、臀鰭の基部をキッチンバサミで切って行き、その間から包丁を入れて三枚におろします。つまり、鱗は落とさずに三枚におろすのです。
鱗付きの皮も皮せんべいになりますが、今回は忙しいのでパスしました。
さて今季初ナマコです。固いですが風味の良いアカナマコにしました。湯通しして柔らかくすると言う人もありますが、私はそのまま薄く切って酢醤油でいただきます。
大根おろしとネギ、七味唐辛子なんか良いですね～あとはあったら、柚子皮なんかも良いです。
先輩がやけに嬉しそうなのは、素手で捕まえたカワハギを、シーナイフで締めるところを写真に撮れ、と言っているからです。
すりごまがたっぷりの方が美味しいですね。鯛飯→鯛茶漬けとすれば色々楽しめます。
小さな子供はあまり食べるものがありませんから、タン塩と鶏肉、カボチャにトウモロコシくらいでしょうか。
それでも何故かご機嫌で「美味いね～」「美味いね～」を繰り返していました。
このちゃんも大きくなりましたし、ゆずの抱き方もしっかりしてきました。二人は似ているのかな？
きょう魚を沢山送ってあげました。
小さな活鯛が3尾で1，000円、小さいと言っても全長30cm前後あります。大きい鯛も1尾で1，000円。まだ1月ですからね～春の鯛の季節ではないと思うんですが、結構出ていましたね。
写真が下手くそだから、伝わらないかもしれませんが、実にきれいな鯛でしたよ。
眉毛の濃い女の子が難しい顔をして本を選んでいるようにも見えます。
この子、椅子のようなものがあると取り敢えず座ってみることにしているようで、これは高いところにある本を取るための踏み台です。
別に何にしようかと思って買った訳ではありません、そう唯々大きかったから・・・・・なんと1，200円もしたんです。締め鯖にするには大きすぎて、と言って味噌煮や塩焼きでもないし・・・・・と言うことで、三枚におろして干物にしてみました。
焼いて、小骨を取りご飯に炊き込みます。
これといったものがなかったんですが、衝動買いで買ってしまいました。スルメイカと
マトウダイ
小さなメイタガレイです。どの魚も下拵えが簡単なやつです。
魚と殻付きの牡蠣を沢山いただきました。
魚は早速下拵えをしておきました。ウミタナゴ、カサゴ、メバルですね。カサゴはまだ生きていました。おそらく正月用に、刺し網をかけたものではないでしょうか。カサゴとメバルは煮付けに、ウミタナゴはムニエルにしましたが、本当に美味しい魚ですね。ゆずちゃん、メバルとウミタナゴゲットです。
これはオハグロガキでしょうかね～？周囲がギザギザになっていて、生のまま剥くことは出来ませんので、電子レンジで「チン」していただきました。
まだ結構混んでいます。
2週間ほど前に、正月のお雑煮のダシに小鯛の焼き干しを作ってみようと思い、買ってきたものです。
カラカラに出来ました。
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