あけましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。

この地区は穏やかなお正月で、初日の出も見られました。私は朝5時前から仕事に出かけ、帰ってきたらちょうど初日の出の時間だったので、窓を開けて昨年のお礼と、今年のお願いをしました。他のみんなは寝ていましたけどね。

2週間ほど前に、正月のお雑煮のダシに小鯛の焼き干しを作ってみようと思い、買ってきたものです。

干しては焼き、焼いては干しての繰り返し、焦げないようにオーブンに付きっきりで焼きましたが、尾鰭はやはり焼け落ちてしまいました。

カラカラに出来ました。

今朝お雑煮を食べるのは、私と女房だけでしたが、美味しいお雑煮でしたよ。また手頃なものがあったら作ってみましょうか。