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2016年2月29日 (月)

 青海苔のおまけ

 青海苔と言えば、四万十川のスジアオノリが有名ですが、その昔長女が小さかった頃、五ヶ所湾にあるミカン屋さんへミカン狩りに行ったところ、お客は我々だけで寂しかったのですが、帰りに自家製の乾燥スジアオノリをくれました。遠火で軽く炙って、手で揉むと粉末状になってとても良い香り、暖かいご飯にかけて醤油をさっとまわすと、とても美味しいご飯になりました。また食べたいですね~。

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