サヨリのおやつ

サヨリが出ていたので買ってきましたが、多分送りのサヨリだと思います。しかし、とてもきれいなサヨリでした。

半分刺身で食べて、半分はみちのおやつを作りました。

三枚におろして、薄い塩水にサッと通しカリカリに干したものです。

これをオーブンで焼けば、栄養たっぷりのおやつになります。

ゆずの時も作りましたから、いつのことだったかと探してみると、満二歳の時に送っていますね。みちは一歳八ヶ月ですから、もう大丈夫でしょう。