坂の街
昨日、みちさん一家にセントレアまで迎えに来て貰って、無事帰宅しました。空港も歩く距離があるのと、昨日の朝オランダ坂近辺を歩いたのとで、二日で40,000歩以上歩きました。しかも長崎の坂を結構歩いたので、今日は足に来ています。
こんな感じです。
お年寄りが増えてきていますので、大変ですよ買い物が。40年前も、私米屋でアルバイトをしていたんですが、お米や味噌醤油だけでなく、インスタントラーメンも配達していた事があります。こんな道をね、米を2斗担いで、片手に醤油２本持って配達に行くんです。もちろん一番近くまで車で行くんですが、後は歩きでした。
何人かのお年寄りと会いましたので、声をかけてみると「休み休みでないと家に帰れない」とおっしゃいます。そういった方のためにベンチも用意されています。 宅配や郵便の方も大変でしょうね。その昔、家の改築工事に馬を使って資材を配達しているところを見た事があります。また当時はトイレもくみ取り式で、衛生車は三輪、ホースもかなり長かったように記憶しています。
ある一軒のお宅に猫が集合、恐らくこのお宅は野良猫に餌付けをしているんでしょうね。ご近所では猫よけシートが設置してありました。
紅芋タルトって今沖縄土産の人気ナンバーワンなんだそうですね。
歩道の隙間からイネ科の外来植物が伸びているので、歩きにくいです。
このグラウンドの周囲をウォーキングするので、開会式の様子が良く分かります。なんでも市内だけではなく、近隣市町村や県外からの参加者も多いんだそうです。市長さんや県会議員、市会議員と来る選挙に票を集めなければいけない人の挨拶が続きます・・・長い、長い。そのうち協賛社、つまりスポンサーの挨拶も続きます。終わったかなと思ったら、今度は祝電の披露。これは国会議員から始まります・・・長い、長い。涼しい時季だから良いんですが、暑い時ならご老人が何人か倒れているんじゃないでしょうか。
ケーキを作って貰ったようです。
歩くのはもう一ヶ月ほど前から歩きますが、パンでも小さな子供には思いようです。
元気に育って欲しいものです。
骨まで柔らかいサンマの梅煮の出来上がりです。最初は小骨だけ柔らかくなればいいや、と思ったのですが、背骨も完全に柔らかくなって、カルシウムたっぷりに出来上がりました。梅にもサンマのうま味が染みこんでとても美味しいです。もっとたくさん作れば良かった。
今回初めて知ったのですが、サンマの小骨（脊椎骨に垂直にある、血合いの中の骨）を骨抜きで掴んで、前方つまり頭側に引っ張っていましたが、これは逆、尻尾側に引っ張る方が正解なんですね。この方が見崩れしなくて、きれいに抜けます。サバなどもそうなんでしょうか？一度やってみなければいけません。
腹の部分と脊椎骨は干してから、オーブンで焼いていただきました。
昨日、「ちょいぶか」の札が付いたガザミを品定めしていたら、魚兼さんのおねばさんが「これが一番良さそうだよ」と勧めてくれたのがこれ、2ハイで1，000円、大きさから言えばとてもこんな安くは買えませんが、なにしろちょいぶかですから。
刺身で食べようかと手開きしましたが、面白い事に脂が全くのっていません。内臓も筋肉も皆無と言って良いほどです。
5尾で650円。評価が分かれる魚ですが、私は好きですね、肝が。
調理は難しいですよ、私は出刃は一切使わないで、キッチンバサミと銀の爪だけで皮を剥きます。下手に指で皮を剥こうとすると、指がぼろぼろになりますから、銀の爪は便利です。銀の爪は肝の間にある、胃腸管、胆嚢を摘まんで取るのにも便利。これをきれいにやっておかないと、肝を口に入れた時に、ゴミが口の中に残る事があります。
小骨は少ない方ですから、子供に食べさせるには良いかもしれません。
マグロの尻尾を買ってきました、キッチンばさみと小出刃があれば簡単に下ごしらえ出来ます。皮を剥いても、真っ白な固い皮のようなものに覆われていますが、これは筋と同じコラーゲンですので、熱を加えればトロトロ状態になります。取らなくても大丈夫。
小さく切り分けて、スロークッカーでコトコト煮ればできあがり。ショウガの薄切りも入れてあります。
小型のアオリイカが安く出ていましたので買ってきました。刺身で食べられないわけではありませんが、今回は皮をむいてから調理して貰いました。
左がブロッコリーとニンニクでオリーブオイル炒め、塩こしょうで味付けです。右はいただき物の里芋と一緒に煮付けにして貰いました。
それにしても恐れ入りましたね～文春砲ならぬ新潮砲です。しかも、顎・足・女すべて人の金で賄っている、ゲスもゲス究極のゲスです。飲み代は一軒だけでも月100万円だとか、前述のようにそれに食事、タクシーチケット、愛人代は愛人の店で豪遊して恐らく代金に上乗せって事でしょうね。これはこの日教組委員長だけでなく、組織ぐるみで行われているようで、つまりそれが昔から連綿と行われているようで、罪の意識など全くないのでしょう。この遊興費に使われた日教組の金は、組合員である教師や教員の会費ですから、お気の毒な事ですが、私は同情しませんね、上り詰めれば同じ事をやったかもしれない組合員ですから。
で面白いのが、この相手の女性。インタビューに二転三転しながらも、最終的にラブホに入った事は認めましたが、中では何もしていないお話をしていただけだ、って言ってるらしいです。だったらねこんな意味ありげな、いやそのものずばりなホテルじゃなくて、シティホテルでも入れば少しは言い訳も出来たかもしれません。後日、新潮記者が同じ部屋に入ったところ、ベッドの枕元にはコンドームとバイブレーターが置かれているんだそうです、もう
旅館が数軒あるだけで、他には何もありません。そうそう滝がありましたね、いくつかあるようですが、私は原生林の散歩に出かけてしまいました。この花はマツムシソウの仲間でしょうか？旅館の近くの土手に一つだけ咲いていました。
食事はごくごく普通の料理です。和風旅館らしい、いろいろなものが出てきます、足りないと言う事はないと思います。
これはポケモンgoが配信されて少ししてから、さかな広場の中で見かけたもの。車のバンパーがガードレールに置き忘れています。これもおそらく、ポケモン関係でしょうね。
54,000年ほど前の溶岩流の断面がこの断崖だそうで、もちろん御岳山のものでしょうね。ここは小坂（おさか）の滝巡りが有名だそうで、5メートル以上の滝が200以上あるとか。体験コースのようなものが川沿いに作ってあるというので、体験してきました。
なかなか勇壮な滝ですよ、道もアップダウンがありますがしっかりしています。アップダウンは金属製の階段になっていますし、手すりもありますから安全です。
滝が三つ連続しています。
水もきれいです。
ガイドさんは30分ほどと言いましたが、ゆっくり写真を撮っても20分で帰ってこられます。林道の斜面に『ダイモンジソウ』の仲間が咲いていました。花びらが漢字の「大」のように開いているので、そう付けられたのでしょうね。
調理もしやすい魚ですしね、安ければぜひ買ってみると良いですよ。500円でした。
2軒分のお刺身が出来上がり、写真は半分です。刺身の上に、すだちを３～４滴絞り、わさびをお好みで載せてから醤油につけていただきます。魚そのものが美味しいですね。
これは「「タイコロバチ」と書いてあるキノコですが、近くにいたおじさんにどうやって食べるのか聞いたところ「炊く」という短い答えが返ってきました。きょうは「鶏ちゃん」の素を買ったので、それに入れるつもりで購入しました。
中にはあまり嬉しくないお客さんも混入しています、これはヤスデではなく明らかにムカデですね、小さいけど。これを家の中に逃がすととんでもない事になるので、しっかり捕まえて火あぶりの刑にしました。我が家は逃げていくところがありませんから、いつまで経っても家の中に居続けますからね、小さい子供が噛まれても可哀想です。
ハバネロがあったので買ってみました、まだ試食していませんが１００円なので話の種です。
ここにある山小屋は『行者山荘』と言うらしいですが、この登山道を切り開いた「覚明」さんという行者さんを祀った小さな神社があったので手を合わせました。御岳って山岳信仰が昔から盛んだったんですよね、私の祖父も御嶽信仰から神主さんになったって聞きました。詳しい話は本人も父もいないので、もう分かりません。
ここからは届けが必要です、ここでも山頂に向かって合掌。
蕎麦はとにかく太さがバラバラ、そうめんに近いものからきしめんではないかと思われるものまで、私は蕎麦は素人なんですが、本物の蕎麦ってのはこういうものなんでしょうかね～？一枚目をつゆだけで食べて、二枚目をとろろでいただきました。うぅ～ん、明日は開田高原の新蕎麦祭りだそうですが、これ新蕎麦？いや別にうたっている訳じゃないから、新蕎麦でなくてもいいんですが、香りもないしはっきり言って美味しくない。これが開田蕎麦ならもう来なくていいなぁ。
これどう見ても白湯ですよね、いちどお茶で口の中を洗って飲んでみましたが、蕎麦の味も香りも全くない。なるほど、これが本場の味かと感心してしまいました。どこかのサイトに「蕎麦が美味しい店は蕎麦湯も美味しい」と書いてありましたが、いやぁまさしくその通りかもしれません。営業妨害になるからお店の名前は出しません。
最近のコメント