送りのハマチ

土曜日にスワカネさんに行ったら、パックに入った刺身用のハマチの節が売られていて「これが一匹分、600円だから買っていって」と言ったので、じゃあこのさばいてない一匹はいくら？と聞いたら「500円だけど、100円引き」だとのこと。つまり調理代とゴミ処理代に200円だという意味だと解釈しました。

　もちろん一匹丸々買ってきました。どこが産地か分かりませんが、新しいし、結構脂がのっていてお買い得だと思いましたよ。

　メインは刺身にして紅葉おろしでいただき、一部細ネギと一緒に「ぬた」に。アラはブリ大根ならぬハマチ大根でいただきました。我が家は現在、大人4人が暮らしていますが、とても一日で食べきれない量でした。