チョコレート

　チョコレートにポリフェノールが含まれ、健康に良いって事が少し前から言われています。各チョコレートメーカーこぞって、カカオを大量に含むチョコレートを発売しているようですね。

　私も興味があって・・・健康に良いって事ではなく、中には９５％カカオだって言うチョコレートもあるようで、その味がどんなものかという、その程度の興味だったんですが、近くのコンビニに行くと残念ながら、95％ってのはなかったのですが、７２% ってのがありましてそれを買ってきて食べてみました。

　これくらいですと、ちょっと苦めなチョコレートかな？という感じですね。もちろん砂糖も入っていますので、甘みも充分にあります。ミルクは入っていないようです。

　で、きょうお客さんの所へ行ったら、あったんですよ、そのカカオ９５％ってやつが。早速「いただきます」って言って食べてみたら、これがすごい。殆ど甘みを感じないカカオ感満載のチョコレート、お菓子を食べているという感じは全くなく、おかず感の方が勝っていて、「これ何か料理に使うと良いですね」とのコメントしか言えませんでした。

　調べてみると、確かにいろいろ健康に良いようですが、カカオに脂質が多いため、普通のチョコレートよりカロリーは高いとか、まあ何事も適量だって事でしょうか。しかし、カレーに入れると確かに美味しそうではありましたね。