牡蠣の季節

　殻付きの真牡蠣を沢山いただきました。牡蠣はシーズンに入ったばかりの秋より、シーズン終了前が美味しいですね。

　これは鳥羽の浦村の牡蠣のようです。以前は広島県の西沖水産の牡蠣を取り寄せていましたが、ちょっと疎遠になってしまって取り寄せていません。西沖水産の牡蠣は、グリコーゲンたっぷりで新鮮、どのような食べ方でも満足できる牡蠣でしたね。

　最近は宅点からも変えるようになっているので、一度注文してみましょうかね。