アカアマダイの干物

小さなアカアマダイの干物を作ってみました。

頭も開いてありますが、固いので開くのに苦労しました。実はまだ食べてないので、今夜食べてから報告します・・・この魚も有機水銀が多いと推測されているそうですが、たまに食べる分には問題ないでしょう。