すだち

　すだちを例によって沢山いただきましたので、色々楽しんでいますが、残念ながら今年はサンマが不漁だとか、時々出ているサンマも小さいし脂がのっていないような・・・・・・ですから今年はまだサンマを食べたことがありません。

　梨にスダチを搾って食べることを覚えて、このところ毎日楽しんでいます。日本の梨は香りってものがないので、すだちをかけることによりすだちの香りと、梨の甘さが倍加するような気がしますね。

　昨晩はジンに薄切りしたすだちと氷をたっぷり入れて飲んだところ、これが美味すぎて飲み過ぎてしまいました。『ジンすだち』と言ったところでしょうか。

　松茸も良いんでしょうけどね～。