オオニベの鍋

　昨晩ニュースで、今年は鱈が少なくて高いと言っていました。昨日買ったのはこれ、オオニベのやや小ぶりのもので、全庁０ｃｍほどでしょうか。

三枚におろして、骨を外しぶつ切りにして鍋の具材に・・・・10人前くらいは取れたでしょうか。鱈よりも脂がのっています、とても美味しい魚ですから挑戦してみて下さい。これは500円でしたが、もう少し大きいものが1，500円で出ていました。最近多いような気がします。