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2018年3月23日 (金)

トラフグ

 真鯛を買った日、少し後でさかな村へ行ってみたら「トラフグがおろしてあるよ」と誘われて、ついつい衝動買いしてしまいました。おろしたてのトラフグなら、翌日ちょうど良いと思ったからです。

Torafugu  透明度は少し落ちますが、味と食感はちょうど良いですね。実はこのトラフグの刺身、ののちんが気に入って食べました。白身魚の刺身は、真鯛に続いて2種目です。

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