カメノテ

　私のブログでは時々登場するカメノテです。特に美味いものじゃないんですが、出ていると話の種に買ってしまいますね。

　おそらく三河湾の中の島の岩礁にあったものだと思われます。全国的に名前は知られていて、地元で消費されているのだと思いますが、ネット時代だからフジツボやカメノテも通販があると思います。

　剥いてみるとこんな感じ、先端の嘴状の部分、布のような袋の部分、そして中身です。

　中身は下の柄の部分が食用になります、上の黒い部分は触手で餌を取り込む器官です。前述のようにあまり美味しいというものではないので、少しあれば良いですね。