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2018年7月 2日 (月)

メジナ

 少し前のことですが、T.カンパニーさんにメジナの小さいものがまとまって出ていることがあったので、「また送りの荷を偽装して小分けしているのでは」と疑ったのですが、どうやら地物で三河湾内の島近くで採れたものではないか、ということでした。疑ってごめんね。

Gure1  これはそのT.さんの所ではありませんが、やや大きめだったので買ってみました。その魚屋さんの話では「結構脂がのっている」とのことでした。
Gure2  煮付けでいただいたのですが、確かに脂がのっていて美味しかったです。
 メジナと言えば、伊豆当たりの漁港で釣り糸を垂らしていると5cm以下のものが良く釣れた思い出があります。成長したものは、寒の時期、刺身で美味しいですね。

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