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2018年8月12日 (日)

カンパチ

 深谷さんに小さなカンパチが活かされていました。もう瀕死の状態のものもありましたので、2尾買って締めて貰いました、今流行の神経締めってやつです。

Kanpachi2  この程度の大きさのカンパチは獲ってはいけないんですが、大きくなったらこの近くに寄りつかないことも確かです。大きさからすれば、養殖種苗と言っても過言ではありません。
Kanpachi1  盛りつけがへたくそですが、これだけできました。
 実は刺身の最後の一切れを母親が食べてしまったと、この子が大泣きしましてね。
Kanpachi3  本当に刺身が好きな子です。ですから、アニサキスなどの寄生虫は充分気をつけて観察しています。

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