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2018年8月 6日 (月)

もう一つ面白かったのは、この畑・・・この一畝だけ作物が作ってあるように見えますが、実はこれスベリヒユです。良く庭や校庭などに生えているやや他肉質の雑草の部類に入るものです。
Suberihiyu1
実はスベリヒユ、食べられるんだそうで、この畑の持ち主は食用、出荷用に栽培しているのでしょうか。スベリヒユの両側は見事に草取りしてきれいになっていますから、考えられますね。
Suberihiyu2
これこそ持ち主に聞いてみたかったのですが、やはり近くに人はいませんでした。
スベリヒユを食べた方がいらっしゃるかfacebookでお尋ねしたところ、隠岐の中上さんが食べたことがあるそうで、感想としては「中上 光 一度だけ和え物にして食べました。ほのかな酸味がありますね。大根の葉っぱのほうがはるかに美味しいと思います。」だそうです。

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