イトヒキアジ

イトヒキアジ、成長すると1~1.5メートルになるそうですが。これくらいの大きさはまさしく稚魚、背鰭と臀鰭の一部が長く伸びていますが、成魚は短くなるとか。

この手のアジ科の魚は刺身で食べても、熱を加えても固く感じるものがあります。この魚もそうです、一番美味しい食べ方はムニエルでしょうね。

その点、アジ科の魚でもマアジやブリ、カンパチなどはいついかなる時も美味しいです。

今回気が付いたのは、肛門の位置が思ったより前方にあるんですね～。

　三尾で300円ですから、一尾100円です。

　家に帰ったら、なんとまた長女の子どもたちがご飯を食べていましてね。結局、ムニエルにして貰ったんですが、食べられてしまいました・・・・・。