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2018年11月29日 (木)

アラ

 火曜日、鍋の季節なので、何かないか探したら深谷さんに小さなアラが出ていたので買ってきました。

Ara  ちょっと面倒ですが、三枚におろして小骨を全て抜けば、鍋の材料になるでしょう。ただ、小さいので本来の美味さが出ないのは仕方ありません。一番大きいものを刺身にしてみましたが、これはやはり美味しかったです。

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