アカヤガラ

　アカヤガラが出ていました。

　ちょっと大きかったので買ってきました、と言っても可食部は半分あるかどうか？

　かわいらしい目をしています。

　骨が硬く、胴体の頭部近くに鎧のような外骨格があるので、調理はしにくいです。しかも、骨が硬い、ミシマミシマオコゼくらい硬いですね。

　刺身にするととてもきれいな身で、美味しいです。可食部が少ないと言いましたが、一度には食べられなかったので、今日もまたいただきます。