このわた

　一年に一回は購入して食べていたのですが、今年は何故か縁がありませんでした。

　そのこのわたをいただきましてね、ありがたいことです。なんでも佐久島ではご老人がこのわたの選別作業を担当しているのだそうですが、寄る年波で作業をする方が少なくなってきたとか。こんなところでも伝統産業の衰退が見られるのですね～。

　しまった、そう言えばまだ今年はナマコも食べてなかったんだった。